हॉट डॉग

सीतान से!

सीतान (जापानी में) या ग्लूटेन या गेहूं का मांस गेहूं के आटे से स्टार्च निकालकर प्राप्त किया जाता है (स्टार्च खराब होता है)। हटाने का काम आटे को धोकर किया जाता है (एक नियमित आटा आटे और पानी से बनाया जाता है) एक हल्की धारा के तहत जब तक कि पानी साफ न हो जाए, और बाकी आटा एक लोचदार मिश्रण बन जाता है जिसे आगे मसालों के साथ इलाज किया जाता है और मैरीनेट किया जाता है। अंतिम उत्पाद नरम और रेशेदार होता है, जिसकी बनावट आपके मुंह में पूरी तरह से पिघल जाती है।