Hot-dog
Du seitan !
Le Seitan (en japonais) ou GLUTEN ou VIANDE DE BLÉ est obtenu en retirant l'amidon de la farine de blé (l'amidon est mauvais). Le retrait se fait en lavant la pâte (une pâte ordinaire est faite de farine et d'eau) sous un léger courant jusqu'à ce que l'eau devienne claire et que le reste de la farine devienne un mélange élastique qui est ensuite traité avec des épices et mariné. Le produit final est doux et fibreux, avec une texture qui fond parfaitement en bouche.


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Farine de soja, huile végétale, jus de citron, moutarde, sel
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Tournesol, noix de cajou, poivre moulu, ail, oignon rouge, sel, poivre, épice biologique
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tournesol, noix de cajou, levure nutritionnelle, ail, jus de citron, sel, poivre
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tournesol, noix de cajou, piment moulu, ail, sel, poivre
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